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Description
BODDY, Lynne; ASHBY, Ali: Fungi, science et secrets des champignonsDans la nature, dans nos cuisines ou dans nos pharmacies, les champignons sont omniprsents et jouent souvent un rle insouponn au quotidien. Ils sont dune importance cruciale pour le maintien et le dveloppement des cosystmes, mais pas seulement ! Le saviez vous? Certaines espces ont des proprits thrapeutiques capables de sauver des vies, et dautres, dincroyables pouvoirs culinaires, comme celui de faire ptiller le champagne ou daccentuer le got du
Dans la nature, dans nos cuisines ou dans nos pharmacies, les champignons sont omniprésents et jouent souvent un rôle insoupçonné au quotidien. Ils sont d’une importance cruciale pour le maintien et le développement des écosystèmes, mais pas seulement !
Le saviez-vous? Certaines espèces ont des propriétés thérapeutiques capables de sauver des vies, et d’autres, d’incroyables pouvoirs culinaires, comme celui de faire pétiller le champagne ou d’accentuer le goût du chocolat.
Grâce à ce livre complet, didactique et entièrement illustré, écrit par des expertes, vous saurez tout sur la science, les secrets et les vertus de ces organismes fascinants.
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